پاپریکا

پاپریکا

پاپریکا (paprika)  ادویه ایی مجارستانی است که به خاطر رنگ فوق العاده و طعم معطرش شهرت جهانی پیدا کرده است و از آسیاب فلفل خشک شده به دست می آید. این ادویه صرفا برای خوش طعم کردن غذا نبوده بلکه سرشار از ویتامین C و کاروتنوئید بوده که فواید زیادی برای زیبایی و سلامتی را به همراه دارند. پاپریکا علاوه بر بهبود وضعیت سلامتی بدن، ظاهر پوست را نیز بهتر می کند؛ زیرا به میزان زیادی آنتی اکسیدان و انواع ویتامین را دارد که در زیبایی پوست نقش موثری دارند.

برخی از خواص پاپریکا شامل موارد زیر می شود:

• صرف مرتب فلفل دلمه‌ای در رژیم غذایی، شدت و طول دوران سرماخوردگی را کاهش می دهد.
• پاپریکا شامل مقدار فراوانی بتاکاروتین نیز هست (بتاکاروتین میتواند در بدن تبدیل به ویتامین A شود).
• پاپریکا به دست آمده از فلفل دلمه‌ای، حاوی ویتامین B6 و اسید فولیک است که در رفع گرفتگی رگ‌های قلبی و بیماری های دیابتی تاثیرگذار است.
• فیبر موجود در پاپریکای فلفل دلمه‌ای می تواند کلسترول را که عامل دیگری برای ابتلا به حمله قلبی و سکته است، کاهش دهد.