پودر زنجبیل

پودر زنجبیل

زنجبیل که گیاهی زرد و دارای طبع گرم است؛ یکی از مواد غذایی پرکاربرد نیز محسوب می‌شود که بیشتر مواقع مورداستفاده‌ی اقوام شرق قرار می‌گیرد و از ریشه‌ی آن به‌صورت خشک‌شده و یا به‌صورت پودر و نیز به‌عنوان نوعی ادویه در غذاهای مختلف و برخی نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. فواید زنجبیل در کل، بزاق انسان را تحریک و به تولید صفرا کمک می‌کند و از سوی دیگر اثر مثبتی بر روی آنزیم‌هایی به نام «لیپاز پانکراس» و «تریپسین» برجای می‌گذارد و باعث پیشگیری از مبتلا شدن به بیماری‌هایی مانند «سرطان کولون» و یبوست می‌شود.

روش تهیه چای زنجبیل

جهت تهیه چای زنجبیل یک قاشق چایخوری پودر خشک زنجبیل ، را به همراه آب جوش با حرارت ملایم جوشانده و سپس کمی عسل به آن اضافه کرده و آن را میل نمایید . کمپرس چای زنجبیل ، درد یا زخم را برطرف می کند .

جهت رفع رماتیسم می توان ۵ قطره از کمپرس چای زنجبیل را به همراه ۲۵ میلی لیتر روغن بادام روی کمر و عضو بیمار مالید .

زنجبیل باعث کنترل تورم و التهاب ها و بهبود حالت استفراغ و تهوع می شود . توجه شود که : مصرف زیاد زنجبیل برای افراد با کبد ضعیف می تواند باعث بروز مشکلات کبدی و فشار عصبی شود.