پودر لبو

با توجه به خواص لبو و دسترسی محدود به آن (فقط در فصل زمستان) می توان این پودر را جایگزین مناسبی برای بهره مندی از خواص آن دانست. همچنین از پودر لبو به عنوان یک رنگ خوراکی و مجاز و بدون افزودنی می توان یاد کرد. پودر لبو همانند خود لبو از خواصی همچون خاصیت های ضد سرطانی، ضدالتهاب، آنتی اکسیدان، تقویت دستگاه ایمنی، افزایش قدرت جذب اکسیژن در سلول‌ها، تجدید جوانی، سم زدایی در بدن و …برخوردار است.

پودر لبو کمی هم طعم شیرین دارد که می تواند یک شیرین کننده مختصر اما مفید باشد. پودر لبو می تواند به عنوان یک کاهنده فشار خون یا دفع کننده سموم بدن در رژیم های غذایی مورد استفاده قرار بگیرد. بر اساس طب سنتی طبع لبو گرم است.

کاربرد پودر لبو:

از پودر لبو می توان در تزئین انواع غذا، سس، دسر، ژله ، ماست و پوره استفاده کرد. همچنین به اندازه یک چهارم قاشق چای خوری از پودر لبو در چای می تواند رنگ و لعاب بی نظیری به آن بخشد. از پودر لبو در رنگ آمیزی پارچه و لباس، ساخت لوازم آرایشی و حتی برای رنگ آمیزی کودکان می توان استفاده کرد.

روش مصرف پودر لبو:

برای استفاده از پودر لبو کافی است تا به مقدار نیاز از پودر لبو را با آب جوش مخلوط کرده و برای چند دقیقه به آن فرصت دهید تا همانند زعفران دم کشیده و رنگ خود را آزاد کند سپس آن را از یک صافی رد کرده و مصرف کنید. اگر از پودر لبو همانند رب گوجه فرنگی میخواهید استفاده کنید باید آن را در اواخر پخت به غذا اضافه کنید تا رنگ سرخ خود را به درستی در غذا آزاد کند.