نعناع خشک از محبوب ترین سبزیجات خشک شده بین مردم است. نعناع به دلیل رایحه قوی و طعم تند و مطبوع از دیرباز در پخت و پز، صنعت داروسازی و طب سنتی به صورت نعنا تازه و خشک، عرق نعناع، روغن و چای و دمنوش نعناع مورد استفاده قرار گرفته است. نعناع خشک دلی از نعناع تازه که به صورت مستقیم از باغ تهیه شده و پس از پاک شدن ، شست شو و ضد عفونی می شوند، تولید شده است.
برای آنکه نعناع خشک مرغوب و با کیفیت بهتری تولید شود ، بهتر است تا برگ نعناع تازه در سایه خشک شود. به همین خاطر قیمت نعناع خشک خانگی با نوع صنعتی آن متفاوت است.
طبع نعناع خشک ، گرم و خشک است. با توجه به اینکه بسیاری از غذاهای ایرانی دارای طبع سرد هستند ، مصرف این محصول در خنثی کردن طبع سرد آنها ، بسیار موثر است.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.